ตาเต่าสี่ 淡豆豉

( Dandouchi, Semen Sojae Praeparatum )

ตั้นโต้วฉื่อ, เมล็ดถัว่เหลืองที่ผ่านการหมักแล้ว

ได้จากการหมักเมล็ดของพืชที่มีชื่อวิทยาศาสตร์ว่า Glycine max (L.) Merr. ถั่วเหลือง วงศ์ Fabaceae (Leguminosae-Papilionoideae) เตรียมโดยนำซังเยี่ย ใบหม่อน และ ชิงเฮา โกฐจุฬาลำพา มาต้มน้ำให้เดือดสักครู่ กรอง ได้เป็นน้ำกระสายยา นำถั่วเหลืองที่สะอาดใส่ในภาชนะที่เหมาะสม เติมน้ำกระสายยาที่เตรียมได้ปริมาตรพอเหมาะ แล้วคลุกเคล้าให้เข้ากัน จนกระทั่งน้ำยาแทรกซึมเข้าไปในเนื้อถั่วเหลือง จากนั้นนำไปใส่ภาชนะนึ่งที่ฝาปิดมิดชิด นึ่งจนกระทั่งตัวยาด้านในใส นำออกจากเตา ตั้งทิ้งไว้ให้เย็น ในภาชนะนึ่ง จากนั้นนำซังเยี่ยและซิงเฮาที่ได้จากการต้มมาวางไว้บนถั่วเหลือง หมักที่อุณหภูมิ 25-28 องศาเซลเซียส ความชื้นสัมพัทธ์ประมาณ​ 80% จนกระทั่งผิวด้านบนมีชั้นสีเหลือง นำถั่วเหลืองที่หมักได้ออก ทิ้งกากยาซังเยี่ยและซิงเฮา เติมน้ำในปริมาตรที่พอเหมาะ คลุกให้เข้ากัน ช้อนเอาถั่วเหลืองขึ้นจากน้ำ ใส่ในภาชนะนึ่ง รักษาอุณหภูมิให้อยู่ระหว่าง 50-60 องศาเซลเซียส หมักไว้นาน 15-20 วัน จนกระทั่งการหมักสมบูรณ์ สังเกตจากมีกลิ่นหอมออกมา นำออกจากภาชนะ แล้วนำไปทำให้แห้ง โดยทั่วไปใช้ถั่วเหลือง 100 กิโลกรัม ต่อ ซังเยี่ยและซิงเฮาชนิดละ 7-10 กิโลกรัม

บรรเทาหวัดจากลมภายนอก ลดอาการหงุดหงิด

ราคา

ตาเต่าสี่ Dandouchi, Semen Sojae Praeparatum

ตาเต่าสี่ 淡豆豉

บริการส่ง

รอรับสินค้าที่ส่งไปให้ถึงหน้าบ้านของคุณ โดย ไปรษณีย์ลงทะเบียน, EMS, Kerry, Grab taxi, lineman ,Get, Lalamove

ซื้อที่ไหน มีขายที่ไหน

มาซื้อที่ร้าน เราสามารถให้คำแนะนำกับคุณเพิ่มเติมได้ ร้านเราอยู่ใกล้bts เดินเพียง 5 นาทีเท่านั้น
แผนที่ร้าน ขายยา ย่งเชียงตึ๊ง ►

ติดต่อสอบถาม ย่งเชียงตึ๊ง

คุณสามารถโทรหาเราได้ที่
เบอร์โทรศัพท์ : 02-212-4082
อีเมลล์ : [email protected]
เฟซบุ๊ค : facebook page
เฟซบุ๊คแชท : Facebook Messenger
ไลน์ : LINE
ทวิตเตอร์ : Twitter
ig : Instagram
Weibo : Weibo
WhatsApp : WhatsApp

แนะนำ