ตีบ้อ (จิ้วจิ่มช่า) 知母 (酒浸炒)

ตีบ้อ (จิ้วจิ่มช่า) เตรียมโดยการนำจือหมู่มาหมักกับเหล้าเหลืองที่ผลิตจากข้าวเจ้าจนกระทั่งเหล้าซึมเข้าในเนื้อยา แล้วนำใส่ภาชนะตั้งบนเตาไฟ ผัดโดยใช้ไฟระดับอ่อนๆ จนกระทั่งตัวยามีสีเข้มขึ้น นำออกจากเตา แล้วตั้งทิ้งไว้ให้เย็น เหล้ามีคุณสมบัติร้อนแรง รสหวานเผ็ด มีฤทธิ์เพิ่มการไหลเวียนของเลือด ขับความเย็น สลายลม ดับกลิ่นและรส นอกจากนี้เหล้ายังช่วยให้สารอนินทรีย์บางชนิดแตกตัว และ ละลายน้ำได้มากขึ้น

ระบายความร้อน เสริมอิน ให้ ความชุ่มชื้น